Читај ми!
недеља, 22.06.2025, 14:50 -> 14:20
štampajЕко минијатуре - конзерванси
Конзерванси у храни имају широку примену и без њих је, у глобалном смислу, незамислива производња, складиштење и трговина у ланцима прехрамбеног сектора.
Конзерванси продужавају одрживост хране, превенирају кварења, односно микробиолошке контаминације. Улога конзерванса је и да смање активност воде у храни. Будући да разне хемикалије могу да направе велику штету људском организму, морамо бити свесни шта уносимо кроз храну у наше тело и које количине конзерванса су безбедне по наше здравље.
Уредник Наташа Нешковић
