среда, 13. нов 2024, 17:17
Јестива историја: Маслина, 3-10
Како је маслина створила хеленску цивилизацију? Која се врста тек убране маслине са гране сме јести? Зашто је маслина свето дрво?
Јестива историја: Маслина, 3-10
О значају маслине, њеном пореклу и узгоју писали су грчки филозофи, историчари и лекари. Још у млађем каменом добу наши преци су сакупљали плодове дивље маслине, о чему сведоче и археолошки налази коштица у шпиљама, стари и више од девет хиљада година. Прва стабла су засађена пре пет до шест хиљада година на подручју Месопотамије, Сирије и Палестине, одакле се маслина проширила Медитераном. Као једна од најстаријих и најважнијих биљних култура, снажно је обележила живот људи и постала симбол тог подручја. Као свето дрво, драгоцено и вољено, маслина је обележила грчку културу.
Маслиново дрво је обожавано - поред економске користи употребљавано је за осветљење, грејање, прављење сакралних предмета, намештаја, у производњи парфема, медицини и свакодневном животу.
Како се производи маслиново уље, која су све његова благотворна својства и још много занимљивости о маслини, сазнаћете у емисији Јестива историја.
Уредник серије: Александра Даничић
Водитељи и сценаристи емисије: Драгана Даничић и Танис Имшировић
Монтажа: Владимир Јовић
Режија: Ивана Стивенс
Реприза , 14. новембар у 01:50 и 09:50
Коментари