Хемија разбија митове - Спанаћ

Ако сте чули (и поверовали) да је нешто добро само зато што "долази из природе", да је јако добро за ваше здравље да једете само сирову храну, не пијете млеко али да узимате зеолит или петролеј или чист лимунов сок "наште срца", размислите још једном.

Овакве тврдње, од којих нас дели само пар кликова на интернет претраживачима, наука није потврдила. Међу њима има и опасних. Јер звуче истинито. Аутори популарних текстова о новим, чаробним лековима (дијетама, стиловима живота) итекако умеју да буду убедљиви, и да нас одвуку на стрампутицу. Да не пијемо млеко и не једемо хлеб јер су отровни. Да су кетонска тела најбоље гориво за мозак и да нам угљени хидрати нису потребни. Да је сирова храна, нарочито ако је у облику кашице, лек за све болести.

Ту се негде нашао и спанаћ као супер-храна, пребогата гвожђем и другим састојцима корисним за здравље. Нажалост, истина је да гвожђа нема у значајном количинама, и да се овај елеменгт биљног порекла тешко ресорбује у систему за варење.

Има још заблуда о спанаћу као "супер-храни" које раскринкавамо у новој епизоди серијала Редакције научног програма "ТВ Хемија- Хемија разбија митове". У томе нам помажу др Зоран Вујчић, професор Хемијског факултета у Београду, др Мима Фазлагић и Спасоје и Станоје Хемића, велики обожаваоци истине и интернета.

Уредник серијала Марија Стевановић
Редитељ Милица Митровић
Сценарио Бранислава Стефановић
Стручни сарадник проф др Зоран Вујчић

Хемија разбија митове - Спанаћ

Програмска шема

Коментари