петак, 11.07.2014, 17:45 -> 14:28
100 слика корејске културе: Бибимбап
Традиционални корејски специјалитет чији склад укуса прати и комплементарност боја састојака хране.
Основа хармоније бибимбапа јесте пиринач, али мајсторство у прављењу овог специјалита тиче се богатства и односа поврћа унутар тањира. Најбољи је тзв. џонџујски бибимбап: пиринач-влажан, поврће сасвим свеже и добро обарено, а сосови су благи. Преко свега тога сервира се месо или јаје. Овај специјалитет се може пробати у Сеулу, у једном ресторану који припрема само бибимбап. Тамо је увек гужва пре свега захваљујући туристима, али камера екипе Ариранга била је пуштена преко реда, заузела добро место и узела свој бангџајуги (посуду из које се једе бибимбап) у руке...
Слика доброг укуса Кореје у епизоди: Бибимбап, лепота хармоније.
Производња: Ариранг, Јужна Кореја 2011.
реприза 12. јул у 1:45 и 9:45
