Добра година у виноградима

Северна Македонија је земља вина. Годишње произведе преко 200 милиона литара и углавном све извезе. Тиквеш је највећа винско виноградарска регија око градова Кавадарци и Неготино на Вардару. У виноградима доминира вранац али је све више и старих аутохтоних сорти станушине и кратошије. Недалеко од Неготина на Вардару у селу Пепелиште, посетили смо домаћинство Ивице и Милене Златковић. Осим производњом грожђа и вина ова породица почела је и са винским туризмом. Ивица и Милена последњих година посебну пажњу поклањају и винском туризму. Изнад винарије изградили су и опремили 3 апартмана, који су углавно попуњени током летњих месеци.

Порторож је и ових зимских дана пун туриста, који откривају његове чари ван летње сезоне. Преовладавају јесење боје, свеж ваздух и мирис соли. Богата историја и архитектура слаже се са кулинарским искуствима и романтичним топлим велнесима. Љубитељи морских плодова уживали су у свежој риби, бранцину у соли,  шкампима на бузару. Не можете заобићи дагње, хоботницу испод пеке или пуњене лигње. И ми смо искористили неколико лепих сунчаних, али прохладних дана да прошетамо поред мора и да на фестивалу пенине пробамо преко 250 пенушавих вина из тридесетак европских винарија. Доступна су нам била пенушава вина направљена класичном или шарма методом и неколико шампањаца из чувене француске Шампање.

Посетили смо и један од најзначајнијих европских фестивала вина одржаног у загребачкој Еспланади. Овај 18 по реду фестивал одржан је у време чувеног загребачког адвента. Вредни професор Дропуљић окупио је током ова четири дана, колико траје фестивал, последњих година, 250 произвођача вина и маслиновог уља, пробрану, едуковану и веома захтевну публику, која је могла да проба стара и нова вина и шампањце.