недеља, 03.01.2010, 18:59 -> 20:10
štampajГозба
Треће путовање са емисијом "Гозба" упознаће нас са Мркоњић градом у Босни, Охридом у Македонији, албанским градићем Поградецом на другој страни Охридског језера и војвођанским Мокрином, у коме се одржава Гусанијада.
У Зеленковцу, крај Мркоњић града, у Босни и Херцеговини, наш домаћин, сликар Боро Јанковић, откриће нам тајну како се спрема "љевуша", врста богате погаче у чији фил иде и пола килограма кајмака.
У Охриду, сазнаћете да риба није само храна, већ и извор сировине за прављење накита. Осим прича о том предивном граду и културно-историјским споменицима, домаћин ће нам припремити оригиналну "охридску пастрмку", али ће нам и показати како се од крљушти рибе и зрнаца седефа праве "охридски бисери".
На другој страни Охридског језера, у Албанији, упознаћемо још један начин припремања пастрмке, али и лепоте које, на висини од 1000 метара, чува Поградец, мали прастари град, у коме се живело и рибарило и пет векова пре нове ере.
За локално становништво, језеро је живи музеј фосила. Богато је рибом, а најпознатија јединствена пастрмка је "корани". Научници је зову "салмо летница", а може се наћи само у Охридском језеру.
По Војводини лети перје, јер се одржава Гусанијада, а победник међу "белим перјаним гладијаторима", осим славе, добија посебну награду - не завршава у лонцу.
Коментари