Гастрономад

Ној у Србији

У овој епизоди Гастрономада водимо вас у Банат, надомак Зрењанина, на једну сасвим необичну фарму. Овога пута упознајемо највеће птице на свету – нојеве. Сазнаћемо како изгледа њихов узгој у Србији, колико ове фасцинантне животиње могу да порасту, како се понашају и због чега је њихово месо толико посебно.

А онда се враћамо у кухињу, где од млевеног нојевог меса припремамо прави гурмански бургер. Да би остао сочан, додаћемо му мало говеђег лоја, а послужићемо га у бриош земички са топљеним чедаром, џемом од црвеног лука, киселим краставчићима и посебним бургер преливом. Уз њега правимо хрскави печени и гњечени кромпир. Од фарме у Зрењанину до потпуно другачијег бургера на нашем тањиру – останите са нама. Пријатно гледање!

Гастрономад

Програмска шема