Гастрономад
Кајсија торта
Да ли сте се икада запитали како је једно мало воће из далеке Азије освојило готово цело европско посластичарство?
У новој епизоди Гастрономада причамо о кајсији – мирисном симболу лета, воћу које је Путем свиле стигло до Европе и постало неизоставан састојак неких од најлепших колача и торти. Сазнаћемо зашто се кајсија савршено слаже са бадемом и ванилом, како је завршила чак и у чувеној Сахер торти и због чега управо у овом периоду године даје свој најбољи укус. Уз занимљиве приче из историје гастрономије припремићемо елегантну торту од бадем бисквита, лаганог крема од ваниле и сочних кајсија – десерт који слави сезону једног од најлепших летњих плодова.
Наш гастрономад Никола Вучковић нас учи како од неколико пажљиво одабраних састојака настаје торта која изгледа раскошно, а у сваком залогају носи мирис лета. Пријатно гледање!
Коментари