уторак, 11.04.2023, 15:05 -> 11:01
Гастрономад
Васкрс у Јерисосу
.jpg "Потерa")
Најлепши и најсвечанији празник у Грчкој је Васкрс. Грци му се радују више него Божићу и Новој години. Наш гастрономад Катарина Петровић Каја посетила је Јерисос и са Аном Аивазидоу и Арети Андониоу, уз колаче, кафу, јагњетину и јаја осетила је радост Васкрса у братској Грчкој.
- Са ове две даме било је уживање кувати. Динамичне, спретне, причљиве. Наравно, уз кафицу и прелеп поглед на море јело је морало бити укусно. У Јерисосу се сви познају, жене се друже и проводе доста времена заједно. Миран живот у малом месту на обали мора људе упућује једне на друге. Има тамо и наших жена, које су се уклопиле у средину и донеле нека наша јела. Велики број Срба летује у овом месту, а долазе и током године када иду на Хиландар. Долазе читаве породице, жене остану у Јерисосу да се друже, а мушкарци посећују српски манастир на Светој Гори - каже Каја.
Звезда трпезе биле су супа магирица (традиционална супа од јагњећих изнутрица и поврћа) и шарена јаја. Увек се ту нађе и других ђаконија. Каја је припремала јагњећу чорбу са долмама од винове лозе. Комбинација ова два јела у истом тањиру са јагњетином асоцира на Васкршње дане после дугог поста.
Коментари