понедељак, 14.11.2022, 15:10 -> 14:55
štampajГастрономад
Сомовина из Изника и мезе из Бурсе
Изник или некада Никеја широм света познат је по керамици, која се и данас осликава ручно. Град поред језера препознатиљив је и по зидинама и осматрачницама, а у себи крије многе приче прохујалих векова. Овај градић у покрајини Бурса окружују плантаже маслина, цењене широм Туске због изузетног укуса. Некадашње становништво бавило се пољопривредом и рибарењем, а домаћин Џамхур научио нас је како се припремају сомовина из Изника и рибљи кебаб. Да ручак буде комплетан наш гастрономад Катарина Петровић Каја додала је и мезе из Бурсе, као одличан прилог овом јелу. Каја је у Изнику посетила и уметнички атеље у којем се на традиционалан начин праве плочице, али и посуде са прелепим оријенталним мотивима.
Нова епизода Гастрономада у понедељак, 14. новембра, у 15.10, на РТС 1.
Коментари