уторак, 20.09.2022, 12:11 -> 12:45
štampajГастрономад
Јерисос - старо село пуно тајни
.jpg "Ја волим Србију (Emotion продукција / Prinscreen)")
Јерисос - старо село на истоку Халкидикија крије много прича о храни. Овде је направљена највећа козија фета икада. На сваком кораку је археолошко налазиште некада античког Акантоса, који су Римљани назвали Ерициус-Ерисос, а Грци му дали име које носи и данас.
Гастрономску традицију овог краја обогатили су и грчки досељеници из Мале Азије, а наш гастрономад Катарина Петровић Каја научиће нас како се, по старим рецептима, припремају кобасице пуњене сиром и рецеља, али и како изгледа традиционални тањир са бербе.
Нова епизода Гастрономада у уторак, 20. септембра, у 15:02, на РТС 1.
Коментари