Органска производња – пут до цертификата
Органска прозводња је за многе привлачан посао, а стручњаци кажу да има будућност. Недавно је у Шапцу отворена пијаца на којој се продаје органско воће и поврће, али регистрованих произвођача још нема.
На органску пијацу у Шапцу, Зоран Марковић из 30 километара удаљене Засавице, долази три пута седмично. Хемију је заменио биопрепаратима од коприве и нане и радом од зоре до мрака. Поред вредних руку, природа много тога, уради и сама.
"Рецимо мирис купуса штити парадајиз, а мирис парадајиза штити купус. Треба садити ред купуса, ред парадајиза. Субвенција има али то је недовољно. У конвенционалној се 2.000 динара добије по хектару а у органској 40 одсто више. Већином људи купују због мале деце и здравствених разлога", каже Зоран Марковић, произвођач органске хране из Засавице.
Пољопривредници кажу да је пут до сертификата тежак и дуг али су зато производи много укуснији и здравији. Анализе земљишта, воде, воћа и проврћа су део неопходног процеса.
Жељко Димитрић у Малој Врањској засадио је аронију. Придржава се органских правила производње, али цертификат још нема.
"Само се стајњак баци на јесен, борба са травом је механичка, чупање траве, копање. Тешко је добити цертификат", каже Жељко Димитрић, произв. из Мале Врањске.
"Током процеса цертификације органски произвођачи могу да се сретну са ситуацијама у којима не зависи све од њих као што је прскање конвенционалним препаратима на суседним парцелама зато је потребно да око својих засада поставе баријеру од високог и ниског растиња", каже Дејан Павловић, Зелени Србије.
Поред напорнијег рада, на еколошки чистом земљишту, за органску производњу потребно је због сезонских радника и више новца. Стручњаци кажу да се почетна улагања од 5.000 евра по хектару, ако се гаје паприка, парадајиз, јагода или купус, могу вратити исте године.
"До цертификата можете доћи тако што ћете контактирати сертификациону кућу, од потписивања уговора са њима, од тога вам аутоматски тече период конверзије који може трајати од 3-5 година", каже Ана Недић, инжењер органске пољопривреде.
На основу анкете Одељења за пољопривреду, на подручју града Шапца, за органску производњу заинтересовано је 30 пољопривредника. За њих ће крајем јула бити организован семинар, а у плану је и посета цертификованом газдинству у Војводини.
rts.sabac@rts.rs
+381 15 353 269
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 0
Пошаљи коментар