Успех је магична реч

Када је на једном скупу о предузетништву у Краљеву, пре неколико година, један од предавача, указујући на разлику између успеха и неуспеха, поменуо стално трагање за бољом верзијом себе и свог посла као сјајан образац за пут у друштво успешних, поставио је слушаоцима питање:

"Зашто у Краљеву није могао да ради кафић Новака Ђоковића, који је затворен неколико месеци после отварања, а одмах поред одлично раде два локала „Миража"?

На збуњено слегање раменима оних који су га слушали, предавач је сам и одговорио - у питању је одлична процена менаџмента "Миража": "Они не покушавају да наметну своје идеје муштеријама, већ једноставно раде само оно што гости траже или желе", појаснио је.

Да ли су то у краљевачком „Миражу" знали теоретски или су само послушали свој осећај за бизнис - мање је важно. У том ланцу власник-менаџери-шеф кухиње и помоћни радници-конобари-шанкери, врло добро су применили препоруку других успешних људи. Она је врло једноставна, а гласи - „никада онима „испод вас" не говорите како нешто да ураде; кажите им шта треба да ураде и бићете задивљени њиховом генијалношћу".

Ненад Илић, власник „Миража" од уласка у свет пословних људи припада онима који желе да им оно што раде - траје. Свој посао не види само онаквим какав он данас јесте, већ са визијом какав би желео да тај посао постане у будућности. Тако је од почетка, још откад је загледан у неке далеке године видео и оно што други нису умели или нису могли да виде.

Има, наравно, и оних који данас више нису део приче о „Миражу", али ће заувек бити његови пријатељи, део његове историје, иако сада раде неке друге, своје послове. Свако од њих „Миражу" је дао оно најбоље што је у датом тренутку умео. Они који данас воде „Мираж" више су од пријатеља, скоро као чланови породице. И кад је породица у питању, опет је то правилан затворени круг. Јер, у посао у којем увек морате да корачате бар један корак испред других, укључени су и Ненадов брат, мајка, супруга, кум.

"Ако вам је неопходно осам сати сна, не можете потпуно да се предате послу, тешко вам падају набавке и решавање проблема у ходу - заборавите на посао предузетника!" Овакав натпис, кажу искуснији, требало би да стоји као упозорење свима који се одваже да „ускоче" у предузетничке воде, а за оне који улазе у свет угоститељства, списак "ако", много је дужи.

Илић је био сасвим млад када је упловио у свет бизниса, а данас, са више од  25 година искуства у угоститељству, воли да каже како је већински власник његовог посла - кафана.

"То је као неки жив организам који стално тражи нешто ново, да као власник пратите жеље гостију, законе, уредбе, градске прописе, кретања у друштву, финансијску и монетарну политику, политику уопште", каже Илић, одбијајући да призна да је његов посао тежи од других, али да тежавајућа околност јесте то што „у угоститељству посао траје 20 сати дневно, 365 дана у години."

У овом послу нема викенд-опуштања, још мање летњих или зимских одмора. Да ће успети у том послу могу да рачунају само они који су свесни да тешкоће и борбе које имају данас, нису ништа друго до цена коју морају да плате за победе које их, можда, чекају сутра.

"Баш када сви одмарају, ми смо „у пуном погону" и зато ово јесте посао који морате да волите да бисте уопште могли да га радите. Код мене јесте тако, а највеће сатисфакције су ми две чињенице. Једна, да у објекте „Миража" неки људи који су били наши гости као сасвим млади, сада долазе са својом децом или, чак, и унуцима. Друга се огледа у поносу што ме је „Мираж" превазишао и, некако, постао и један од симбол нашег града, јер се често дешава да, кад сам ван нашег места упознам људе који не знајући ко сам, кад чују да сам из Краљева, кажу: „Краљево? Били смо тамо у лепим локалима „Миража", поносан је Илић.

Упорност и визија, стална улагања, став да квалитет није скуп, већ непроцењиво вредан, „разлог" су због којег „Мираж" данас има четири угоститељска објекта.

Ако вам се чини да сваки од њих има душу, треба да знате да је све ентеријере и екстеријере локала „Миража" осмислио Ненадов дугогодишњи пријатељ и сарадник Бојан Ђуровић. Неке су тајне, изгледа, врло једноставне, а магија често лежи у неколико речи: да бисте успели, треба да се окружите људима који верују у ваше снове.