Пастрмке са Таре на светској трпези

Одлазак у родни крај својих родитеља, на Тару и Бајину Башту, за Јелисавчиће је био одмор од стреса и градске гужве, али и пословни изазов. У рибарство и органску производњу јагода уложили су много рада и посвећености, а резултат није изостао.

Већ две године, пастрмке за светску трпезу производе се и на Тари, ту где су им једини непријатељи видре. Конзервирају се и без глутена, конзерванса и икаквих додатака одлазе на тржиште.

Брат и сестра, Иван и Ивана Јелисавчић, уз узгој рибе, почели су са пријатељима и производњу индустријских јагода на обали Раче, у подножју Таре. Наравно, органску, јер је управо заштита здравља, природе и околине, њихов најважнији принцип.

Засади се простиру на пет хектара закупљене земље, каже Иван Јелисавчић: "Саднице су пажљиво одабране, постављен систем наводњавања кап по кап, утрошено чак 250 тона стајског ђубрива, све је пажљиво ограђено, и урађено према захтевима органске производње.

Ове године очекују принос од педесетак тона. Прва сезона неће потпуно покрити трошкове свега уложеног, али већ наредне ће бити профитабилне. Граде и хладњачу и очекују кооперацију са воћарима у овом крају.

Иван у гајењу јагода види велику шансу за читав крај - јер производња и брање доспевају пре малина, па се циклуси могу ускладити и домаћинствима обезбедити континуирани приход.

Органски производи, а међу њима и органска индустријска јагода, постају све траженија роба, а очувани агроекосистеми, попут овог, наговештавају да јагоде из Раче могу бити и те како сладак пословни подухват.

rts.uzice@rts.rs

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.