четвртак, 06.08.2009, 22:19 -> 13:49
Здравствени водич
Болест у тањиру. Стручњаци Факултета ветеринарске медицине у Београду, понудили су обиље података и савета за препознавање најучесталијих "тровача хране", односно бактерија и паразита, који људима умеју да донесу много невоља.
У средишту пажње ове епизоде су трихинелоза и ботулизам, као најозбиљније и најдраматичније болести, изазване лоше произведеном и припремљеном храном.
Др Илија Вуковић, проф. др Владо Теодоровић и проф. др Милан Ж. Балтић сугеришу гледаоцима којих правила морају да се придржавају они који се баве припремом хране у најширем значењу речи, а др Неђељко Карабасил, подсећа на пут заразе и знаке тровања салмонелом.
Између осталог, гледаоци ће сазнати и то да највише људи обољева од ботулизма управо пред Ускрс.
Изазивач озбиљног обољења, токсин који лучи бактерија, нађе се у лоше осушеној и неадекватно припремљеној шунки, без које се не може замислити празнична трпеза.
Уредница серијала је Борислава Николић, сарадник на сценарију Зорица Д. Марковић, стручни консултант проф. др Босиљка Ђуричић.
Режија је поверена Оливери Костић и Ивану Поповићу.
Коментари