четвртак, 07.01.2010, 15:15 -> 21:13
Гозба
Прилеп и "прилепски ширдан" данас су прва тачка на нашој гастрономској мапи југоистичне Европе.
Осим легенди о војнику и винопији Краљевићу Марку, сазнаћемо и како се справља још један аромама богат специјалитет македонске кухиње.
У Румунији, храна је посебно значајна за три битна тренутка у животу - рођење, венчање и смрт.
Храна има посебну симболичну улогу у многим религијама, посебно у хришћанству, где јагње, рецимо, представља жртву Исусову, црвена јаја његову крв, а хлеб и вино његово тело и душу.
У Словенији, на огњишту старе пећи, спремају "белу кафу" од јечма.
За крај смо оставили две приче о хлебу. Хлеб са маслинама и соком од поморанџи уместо воде већ вековима праве у албанском месту Круји.
Свако место у Србији тврди да има најбољи хлеб на свету, али само Пећинци имају јединствени музеј хлеба.
"Музеј хлеба" је замислио, измаштао и остварио сликар Јеремија, подсећајући нас да се посебни хлебови праве за славу, рођење, венчање, сахрану и разне друге догађаје у животу људи. Од њега ћемо добити и рецепт за "нако" погачу.
Коментари