понедељак, 04.01.2010, 19:05 -> 20:16
Гозба
Четврти део путовања по југу источне Европе води нас у Босну и Херцеговину, Албанију, Хрватску и Румунију.
Путовање ћемо започети у Босни и Херцеговини, у месту Равно, где ће нам показати како се припрема "пирјан", јело за које је потребна пилетина, говеђе месо, телеће месо и сува овчетина. Све у лонац, без зачина и на ватру. Припрема тог јела траје 12 сати, а готово је када на површину испливају пилеће кости. Док се јело крчка, наш домаћин, филмски продуцент Перо Бурић, уз козји сир служи ракију иву.
У Албанији, припремају сармице од виновог лишћа које се служе као предјело.
На хрватском острву Корчули, са домаћинима ћемо бирати траве и зачине за "мишанцију", уз коју иде и риба и добро вино и стихови песника винара.
Путовање завршавамо у Румунији, где храна има посебну улогу у обележавању верских празника.
Коментари