субота, 02.01.2010, 19:00 -> 19:56
Гозба
Друга емисија документарне ТВ серије "Гозба" упознаје нас са обичајима на прослави Дана лета, у Албанији.
Дан лета, дан заједничког дружења, потиче још из паганских времена, када је 14. март означавао крај зиме и почетак пролећа. На крају зиме, када долазак лета доноси сунце, према легенди, људима лакне, срца се отварају и они уживају у спокоју и радости.
Дан лета је заједнички породични празник дружења и пријатељства. На тај дан припремају се разна јела, али су слаткиши исти за све, зато што су посебни и доносе срећу и здравље свима.
То су стари колачи, толико стари као и сам Дан лета. Име им је "балокум" - "мајка свих слаткиша".
Из Албаније одлазимо у Сарајево, на Баш-чаршију, где ћемо пробати оригиналне ћевапчиће "у по' сомуна".
Узгајање вина посебно је инспиративна уметност и занат у Румунији.
Затим, пловимо на острво Вис, да пробамо оригиналну "вишку погачу" са сланом рибом коју морамо залити и добрим вином.
У Мокрину се за Ускрс организује светско првенство у туцању ускршњиим јајима, али и разним другим вештинама, као што су "утеривање динара у јаје" или стварање "згужваних јаја".
Друго путовање завршићемо у Босни и Херцеговини, где ће нам послужити уштипке.
Коментари