недеља, 26.07.2026, 14:55 -> 12:13
Извор:
Гастрономад
Тајландски ручак
Наш гастрономад Никола Вучковић води нас хиљадама километара далеко, у земљу осмеха, тропских мириса и једне од најузбудљивијих кухиња света – Тајланд. Припремићемо кремасти рустични потаж од кукуруза шећерца, кокосовог млека и жутог карија, који на савршен начин спаја слаткоћу кукуруза са егзотичним аромама југоисточне Азије.
Затим ћемо направити једно од најпознатијих јела тајландске уличне гастрономије – сочне пилеће сатај ражњиће, мариниране у кокосовом млеку и карију, послужене уз богати сос од кикирикија и освежавајућу салату од манга, хрскавог поврћа, лимете, ђумбира и свежег зачинског биља. Успут ћемо открити зашто сатај заправо није назив за сос, шта су галангал и лимунска трава, због чега је кокосово млеко незаобилазно у тајландској кухињи и како Тајланђани у једном залогају успевају да споје слатко, кисело, слано, љуто и умами. Придружите нам се у новом Гастрономаду и заједно откријмо зашто је тајландска кухиња постала једна од најомиљенијих и најутицајнијих кухиња света. Пријатно гледање!
Коментари