Гастрономад

Британска кухиња

Кухиња Велике Британије обликовала се током векова богате историје и утицаја различитих укуса и традиције. Традиционална јела, као што су печена дивљач, пите и чувени fiš end čips и даље играју важну улогу, док се нови укуси и идеје непрестано уводе у кулинарску традицију. Током колонијалне ере Британија је успоставила трговинске везе са целим светом. Ова размена донела је нове зачине и намирнице у британску кухињу. На пример, чај, кари и егзотично воће постали су неодвојиви део британског јеловника. Данас ова кухиња доживљава процват и модерну реинтерпретацију. Са утицајима из свих крајева света, британски кувари експериментишу са новим укусима и техникама.

Наш гастрономад Катарина Петровић Каја припрема два класика - fiš end čips и енглески слаткиш фаџ од ваниле. Пријатно гледање!

Гастрономад

Програмска шема

Коментари