Откуд перуанска јагода у Мајуру поред Шапца

Перуанска јагода или физалис потиче из Јужне Америке где се гаји као поврће. Спада у групу најјачих антиоксиданаса, али је у нашој земљи због захтевне производње заступљена на малим површинама. Између поезије и прозе, на свом имању је гаји Јелена Кујунџич из Мајура код Шапца.

Перуанска јагода воли сунце и воду. Расађује се као паприка. Слатко-кисели плод је величине лешника, док сјајна и глатка љуска подсећа на парадајиз. Зрели плодови се не беру већ сакупљају са земље од краја јула до првих мразева. Свака бобица има заштитини омотач.

„То је била љубав на први поглед, јер ме перуанска јагода или физалис, опчинила и изгледом и саставом и својим лековитим својствима. Много је тешко одгајити, у смислу да тражи много, много живог рада, и љубави и обиласка сваки дан хоће да се залива. Не прскам чак ни против корова, тако да сам нон-стоп плевила, и кад год додјем и берем, плевим и увек има траве, просто, нисам хтела ничим да загадим или да поништим та њена лековита својства", каже Јелена Кујунџић.

Перуанска јагода јача имунитет, богата је витаминима Цe и Бe, има више калијума него банана. Килограм физалиса на српском тржишту је око 1.000 динара.

„Није баш лако наћи у Србији потрошача који је спреман толико да плати. Ја сам се одлучила, због тога, да спакујем своје воће у тегле тако што ћу скувати слатко. Кува се само двадесетак минута од момента када се стави воће, тако да задржи доста својих лековитих својстава", додаје Јелена.
Од рада са више од хиљаду струкова перуанске јагоде Јелена Кујунџић се одмара уз поезију и прозу. Члан је Удружења књижевника Србије, ауторка пет књига и добитница награда за поезију.

Број коментара 6

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.