Кикинда: Дружење и учење на радионици „Мали кувар”

Мирис зрелих шљива, пржених презли, цимета и шећера испунио је двориште кикиндског Културног центра. Други дан радионице „Мали кувар" био је резервисан за озбиљан кулинарски задатак-припрему традиционалних банатских гомбоца.

"Тесто се прави од кромпира, са брашном, и то се све умеси. Добијеш шљиву и то тесто, све затвориш, оде да се кува", објашњава Лара Стојановић из Кикинде.

"Правимо гомбоце, кифлице, неке куглице са чоколадом које треба да се умоче у кокос", наводи Лука Агостини, а Новак Савуљеску додаје: „Пошто сам мислио да могу да будем шеф и да могу да направим свој ресторан."

"Жене су бољи кувари. Зато што моја бака прави сјајне ручкове, а она је јако стара", каже Сергеј Ханцик из Кикинде.

У улози ментора нашле су се искусне домаћице из Етно-грађанског друштва „Сувача". Оне су малим куварима пренеле тајну правог кромпир-теста које се генерацијама меси у банатским кућама.

"Јако је велика радост и знатижеља. Ако нешто виде да није добро, питају да ли може да се поправи. Ја им покажем, па поново питају. Онда су срећни кад виде да је то успело и да је лепо", каже Радојка Вујадинов, председница Етно-грађанског друштва „Сувача".

"Невероватна је заинтересованост. У року од сат времена кад смо објавили, њих двадесет петоро се пријавило. Јако ми је жао што родитељи још увек зову, али немамо места", наводи Тања Ножица, помоћница директора Културног центра Кикинда.

Велико финале ове петодневне мирисне авантуре преселило се под крошње Великог парка. Малишани су са извиђачима укрстили варјаче и у котлићима скували праве гастрономске чаролије.

"Данас овде правимо гулаш и паприкаш. Прво се стави лук, па се остави, дода се месо и онда ставимо зачине." каже Чарна Ковачевић из Кикинде.

"Помажем тако што ложим ватру, мешам и сипам зачине", каже Вукашин Ристић из Кикинде.

Банатска традиција, дечја машта и прстохват другарства-рецепт је за савршено лето у Кикинди.