Колико ће нас ове године коштати славска трпеза?

Прослава Лучиндана, како се у народу зове данашњи празник, подразумева мрсну трпезу. Припрема славе озбиљан је издатак за кућни буџет.

“Све зависи од броја гостију али, генерално између 200 и 300 евра отприлике све”, каже један саговорник.

“Славе моја деца, али ту смо у кући и то две славе отприлике 500 евра сигурно, не може да прође мање”, наводи саговорница.

Славско послужење на менију има печење и разне друге месне производе. Цене су од 1800 до 3000 динара по килограму.

“Прасеће печење код нас је 2200 динара у најави је да ће да поскупи од добављача живе ваге где набављамо. Ја се надам за предстојеће славе да ће отићи, али да неће нешто драстично”, каже Марко Бонџулић, власник печењаре у Ужицу.

У понуди је и услужно печење меса.

“Имају алтернативе као што су свињски пауфлек и ребро који може да се рола да се пече као роловано месо, плећке. Људи имају своју робу са села, своју јагњад, своју прасад, комбинују сви како ко може и шта може”, наводи месар Миладин Јеротијевић.

Последњих година све више грађана већину славског послужења не припрема код куће, већ купује. Поједине радионице готових јела нуде комплетан славски мени.

“За славе влада велико интересовање , поготову што су људи презапослени и много им је једноставније да све поруче код нас и да оставе време и да буду одморни за своје госте”, каже Миломир Вулићевић, директор фирме за кетеринг.

Славски јеловник није потпун без торти и колачи. Домаћице којима је прављење посластица додатна зарада, кажу да су због поскупљења намирница, и оне морале да повећају цену.

“Велика је потражња за нас који то радимо, нама то итекако значи. Ја лично и не могу да прихватим све поруџбине. Од стране муштерија. А што се тиче цена, јако су поскупеле. Могу вам рећи за неких сигурно 20 одсто. - Пошто је једна торта? - Зависи од жеље, може да кошта и хиљаду динара, ако је јако минијатурна, а може да кошта и шест хиљада”, наводи Јелена Станковић из Шапца.

Од састојака за посластице највише је поскупела чоколада. Због тога славски колачи све више имају и друге јефтиније састојке, попут воћа.