Последњи корпар на Старој планини
Стратимир Ристић из старопланинског села Брлог једини је мајстор за израду корпи од лесковог прућа у пиротском крају. Производња корпи је изузетно значајна, јер су оне незаобилазне приликом израде традиционалног и чувеног пиротског качкаваља. Иако купаца за корпе има доста, последњи чувар овог традиционалног заната сада је само седамдесетпетогодишњи Стратимир.
За израду корпе од прућа потребна је млада и права лескова грана. И то је само почетак дугог и мукотрпног посла у коме настаје корпа за прављење качкаваља. Село Брлог на Старој планини било је познато по мајсторима за израду корпи од лесковог прућа. Данас се овим бави само седамдесетпетогодишњи Стратимир.
"Тежак занат и нико неће да га ради. За једну корпу треба најмање четири дана да се утроши рад", каже Стратимир Ристић, село Брлог.
Зато су лескове корпе много скупље од оних које се израђују од врбовог или сличног прућа.
"Рад се не би исплатио никако кад би гледао материјално. Ја волим да радим са дрветом. Кад немам ништа друго да радим ја плетем", каже Стратимир Ристић, село Брлог.
Начин израде корпе није много промењен, а леска је и после више од два века и даље незаменљива у процесу израде чувеног пиротског качкаваља.
"За ово дрво се не лепи сир кад се пари. Не лепи се уопште", каже Стратимир Ристић, село Брлог.
То потврђују и у Млекарској школи, која је једини овлашћени произвођач пиротског качкаваља. Лескова корпа постала је и део елебората о заштићеном географском пореклу.
"Ова корпа омогућава пре свега да се маса добро хомогенизује, а да вишак воде се врати у воду за парење. Леска је такав материјал да нема размене материје између воде и дрвета, тако да је то потпуно сто посто природан начин производње качкаваља", каже Александар Манчић, професор Млекарске школе.
Стручњаци за израду пиротског качкаваља сматрају да су корпе од лесковог прућа јединствене и да се овај занат, попут израде пиротског качкаваља по сваку цену мора сачувати.
rts.pirot@rts.rs
+381 10 311 910
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 0
Пошаљи коментар