Коцељева, варош добре зимнице
Коцељева је центар домаће зимнице. Као некада, по старим, опробаним, домаћим рецептима, вредне домаћице прерађују воће и поврће и праве зимницу. Све што произведу продају на Фестивалу зимнице, који се крајем месеца одржава у њиховом месту.
Без старог "смедеревца" и сувих дрва, готово се не може замислити припремање зимнице у Коцељеви.
Дана Недељковић вредна је данима и у њеној остави је мноштво тегли и флаша зимнице намењених за купце. Највеће количине продаће на Фестивалу зимнице.
"Припремила сам око хиљаду тегли разне зимнице. Све припремам по старим домаћим рецептима. Све што произведем, то и продам", каже Дана.
Воће и поврће за зимницу домаћице користе из својих башта или их купују у посавско-тамнавским повртњацима, од познатих произвођача. Воде рачуна о здравим плодовима.
И тако, многа домаћинства у Коцељеви постала су мини-фабрике за производњу зимнице. Овде се преради око 100 тона разног воћа и поврћа за зимске дане.
"Више од 50 домаћинстава у Коцељеви бави се производњом зимнице. Она раде оно што је некад радила фабрика 'Воћар'. Захваљујући томе настао је Фестивал зимнице на којем се прода све што домаћинства произведу", каже Владимир Матић, помоћник председника општине Коцељева.
Крајем септембра је Фестивал, али већ сада се може рећи да је цела Коцељева у знаку припреме домаће зимнице. Традиција, квалитет и већ стечени углед се не смеју изневерити.
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 0
Пошаљи коментар