Подстицај за нове засаде шљиве у Браничевском округу

За Новицу Николајевића, пензија не значи крај рада, већ почетак посла у којем ужива и привређује. Пре неколико година засадио је шљивик. Иако га је већ обрадовао одличним родом, његови планови за почетак су скромни.

"Џем, ракија и остало на пијацу. Можда некад буде и нека сушара, али то су већ неки даљи планови."

На подручју Браничевског округа углавном су заступљени мањи засади шљива, али постоје и они од више хектара, где је у неким случајевима родило скоро 60 тона по хектару.

Милена Зафировић Стојановић, воћар у ПССС Пожаревац каже да ће сорте шљиве Стенли и Чачанска родна чија је борба сада у јеку углавном бити продате за справљање ракије и за прераду, али је од великог значаја и пијачна продаја.

Од прошле године у селу Браничево код Голупца ради и хладњача CoolFood у коју стижу шљиве из целе Србије, јер количине из Браничевског округа нису довољне.

Преко трака ове хладњаче годишње прође око 2.000 тона шљива, након чега путују за Немачку, Аустрију и Русију.

За сваког прерађивача, најисплативије је да сировинску базу има у својој близини. Зато управа ове хладњаче планира да подстакне производњу шљиве у Браничевском округу уз помоћ свог технолога.

Драган Копчалић, власник хладњаче каже да је циљ да се постигне стандард квалитета како сировина која долази код њих од свих добављача буде истог стандарда, са истим третманом и каренцом.

"Желимо да будемо потпуно сигурни да онај производ који ће из Србије доћи на западно или тржиште европске уније бити прихваљив и да не буде рекламација", додаје он.

Код прераде шљиве, одлично је и то што се може искористити сваки њен део, па чак и коштица која има велку енергетску вредност због чега се користи за ложење.

Најзаступљеније сорте шљиве у Браничевском округу су чачанска лепотица, рана, родна и стенли. Док се не повећа производња, за ракију ће је сигурно бити довољно.

rts.pozarevac@rts.rs
+381 12 211 466