Све мање произвођача хељде

На имању Ратка Милошевића, хељда је почела да цвета. Од сетве до пуног рода, биће јој потребна три месеца. Све што зна о овој биљци, пољопривредник из Платичева,  научио је од својих родитеља.

"Изузетно је ценим и сејем, пошто су моји родитељи живели више од 90 година и хранили се хељдом. Није јој потребно никакво прскање, отпорна је на све болести, а када је биљка отпорна на све болести, значи да мора бити и здрава", каже Ратко Милошевић, село Платичево.

Ратко Милошевић је купио Косовски камен од 750 килограма и прошле године конструисао и направио електро-млин. Поред воденице коју покреће струја је често и његова једногодишња унука Сара.

"Драго ми је што се млин зове као и ја. Ја јако волим да сејем брашно и да помажем баки када прави пите од хељде", каже Сара Милошевић, унука.

Породица Милошевић за сада хељду производи само за своје домаћинство а ускоро очекује и дозволу за паковање брашна и пласман на тржиште. Сваки део биљке може да се искористи.

"Она нема глутамината, нема лепка у себи и она је изузетно здрава за људску исхрану. Што се тиче хељдиних мекиња, оне се користе за пуњење јастука, што је изузетно здраво за спавање и људски организам", каже Ратко Милошевић, село Платичево.

Милошевићи кажу да производња хељде није скупа. За шездесетак ари потребно је око 130 килограма семена. Хемијска заштита се не користи, само је, када је година сушна, неопходно заливање.

rts.sabac@rts.rs
+381 15 353 269