Топлица: Повратак сточарству?

Брачни пар Недељковић из Тулара дневно тржишту испоручи више од 300 литара млека и једни су од ретких сточара у топличком крају који из годне у годину увећавају сточни фонд.

"Одлучили смо се на узгој стоке, са четири грла 2005. године, а ево сада 2015. године имамо 30", каже Снежана Недељковић.

Љубиша Недељковић каже да посла има доста.

"Обрадјујемо преко 30 хектара земље и у посао је укључена цела породица, ја, супруга и три
 сина. Обавезе су велике, а и радно време нам је 24 сата", додаје он.

Да лакше преброде потешкоће у производњи млека умногоме им је помогла млекара Лазар из Блаца која сарађује са више од три хиљаде газдинстава и на сопственој фарми узгаја шест стотина млечних крава.

У објектима грађеним по највишим светским стандардима на површини од 10 хектара смештено је преко од 1.000 грла стоке. Посао на фарми обавља само 19 радника.

"Целокупан систем се базира на исхрани грла и то се ради по америчком систему. Радимо хемијске анализе хранива, метаболички профил из крви и психологију и социологију крава. значи, комплетно праћење електронским путем, и наравно укључен је и људски фактор", каже Слободан Сердар, управник фарме "Лазар" у Блацу.

Примена нових технологија узгајања стоке и прераде млека по највишим светским стандардима гарант су доброг квалитета.

"Пошто смо видели да модел овог система функционише, хоћемо да пресликамо то исто и на мале кооперанте", каже Слободан Сердар, управник фарме "Лазар" у Блацу.

У млекари "Лазар" је у току израда елабората за повезивање и проширивање малих газдинстава и осавремењивање производње млека, јер како кажу то је шанса за увећање профита, запошљавање нове радне снаге и останак младих на селу.

rts.prokuplje@rts.rs
+381 27 329 108