Хоће ли поскупети ресторани и хотели

Хотелијери и угоститељи не седе скртених руку и спремају се за отварање. Георги Генов из Удружења хотелијера ХОРЕС је рекао да је угоститељски сектор најугроженији због кризе изазване коронавирусом, а да су у том сектору најугроженији управо хотели и ресторани због високих инвестиционих улагања.

Георги Генов је рекао да су у почетку кризе сви били збуњени, и запослени и послодавци и туристи, и да су можда неспремно дочекали целу ситуацију.

"Међутим, одмах се прешло на кризни менаџмент, тако да тренутно ради само 40 од 380 хотела у Србији. Када су у питању ресторани, они су затворени даном доношења одлуке у марту. Имали смо проблем. Јануар и фебруар су били слаби, када су у питању градски хотели. Још горе су прошле колеге с Дунава и они хотели који су у транзиту", навео је Генов.

Додао је да су сада у хотелима углавном смештени медицински радници и део администрације.

Напомиње да је велика одговорност на власницима хтела и ресторана да сада поново организују посао по свим стандардима које прописују здравствене институције.

СЗО је прописала начин рганизације у ресторанима - да буду четири особе на десет квадратних метара и да размак између столица буде један метар, и због тога ће доћи до смањења капацитета.

„Долазимо до питања да ли се уопште исплати отварати ресторан са 30 одсто капацитета?", рекао је Георги Генов и додао да се очекује израда акционих и бизнс планова.

Како је истакао, угоститељима је потребна солидарност парнера да би покренули бизнис, почев од Електропривреде до осталих добављача.

„Ако месец и по дана не радимо, онда нам је потребно три месеца да се повратимо у нормалним условима. У оваквим условима питање да ли ће се отварати уопште. Свако мора да процењује", рекао је Генов.

Каже да се припрема упутство за све чланице организације и да ће се обавити консултације са Министарством.

Истиче и да је потребно убедити госте да су угоститељи срдачни и одговорни и да се примењују све мере заштите.

На питање да ли ће доћи до повећања цена у ресторанима, Генов је рекао да је и то питање за дискусију, јер је смањен број столица. Каже да се нада да ће сви бити солидарни и покушати да задрже цене.

Говорећи о хотелима, рекао је да је у планинским центрима и бањама на располагању око 6.000 соба, што ће бити мало за све који буду заинтересовани да одмор проведу у Србији.

Опет је рекао да се нада да ће цене остати на неком нивоу, али и да се нада да ће држав аи остали у ланцу имати разумевања.