среда, 13. дец 2023, 17:00
Тајна доброг бурека је добар мајстор
Документарни програм
У центру Грачанице, преко пута Општине, бурегџиница. Бурек са месом, сиром, сиром и спанаћем и постан, само спанаћ. Колачи, кажу, најбољи у Грачаници. Баклава, принцес крофне, шећерпаре и боза, наравно.
Абдулах Садику, власник радње, од своје четрнаесте године је у овом послу, наставља породичну традицију и „краде“ занат, јер увек има нешто да се научи.
А и треба се прилагодити околностима, одржати квалитет упркос несташицама, скупоћи и тешком времену. Најаважније је да муштерије буду задовољне, а има их од раног јутра.
Ауторка емисије Невена Матовић.
Autor:
Група аутора
Серија полусатних документарних репортажа, за чији је скупни назив узета позната Сократова изрека: "Говори да бих те видео". Ова оригинална продукција Радио Београда 2 сједињује квалитете актуелног друштвеног ангажмана и култивисане радиофонске обраде. [ детаљније ]
Коментари