Пут свиле

О тајнама сицилијанске кухиње

Сицилију је још Катон називао "дадиљом на чијим се грудима хране Римљани". Овде се 827. године искрцала Сараценска армија и тада је почела трансформација сицилијанске хране. Арапи су знали све о умећу наводњавања а, поред тога, открили су Сицилијанцима софистицирана задовољства пиринча, шећера, плавог патлиџана, сладоледа и... пасте.

О овим и још неким тајнама сицилијанске кухиње, говорићемо у данашњем Путу свиле, у музичком друштву Ћећилије Питино, Симоне Барбере, Кармела Каћоле и група Унаванталуна, Милагро акустико и Банда Ионика.

Аутор емисије је Ивана Комадина

Пут свиле

Програмска шема