Од шољице до уметничке галерије – када кафа постане боја

Свакога дана, у Србији се попије око седам милиона шољица кафе, што нас позиционира на седмо место у свету. Обично се пије ујутру пре посла и једном у току дана, али не раде сви баш тако. Неки попију и 10 дневно.

„Зависи од дана до дана, али никад мање од пет-шест, а најчешће преко 10. Једном сам преко дана попио 29 и то у Трсту на сајму кафе. Мало по мало, накупило се 29. А највише за дан и ноћ 52 у тренуцима када сам правио Гинисов рекорд у спремању кафе, успео сам да тај дан направим 2.276 кафа и од тих да попијем 52“, прича Бојан Ђорђевић.

За себе каже да је кафофил, заљубљеник у кафу. Увек пије еспресо.

„Сви ми одемо на разговор за посао на кафу, на дејт на кафу, на пословни разговор, другарски, увек се зовемо на кафу. Тако да је кафа више од напитка, то је социјални феномен и једно чудо“, подсећа Бојан.

Због снимања ове приче, на кафи се са Бојаном нашла екипа РТС-а, која је пила еспресо. Шољице су склоњене и опране, али Бојан Ђорђевић, како каже, свакој кафи продужи век. Бави се сликањем, а техника је, еспресо.

„Пријатељица ми је рекла да почнем да сликам. Купио сам боје и захваљујући мојој заборавности, која ми је један од квалитета, заборавио сам боје и почео да сликам еспресом, а онда сам схватио да остаје на папиру. Мало по мало, после пет година, иза мене је 13 изложби“, објашњава уметник.

Кафом је насликао више од 3.000 слика. Драге особе, кућне љубимце, Београд... Његов рецепт за кафу је више од обичног упутства.

„То је посвећеност исто, а посвећеност подразумева одабир зрна, транспорт и све, па тек онда до баристе, па и те шољице, која мора бити угрејана на 40 степени“, прецизирао је Бојан.

Упамтите овај рецепт за савршени еспресо, јер је онај за сликање, ипак, тајна.