Возић уместо конобара

Светска економска криза и настојање да опстане у све жешћој конкуренцији, нагнали су власника једне кафане у чешком граду Брно да уведе возиће као средство за достављање хране и пића муштеријама.

Петр Фридрих спремао се да отвори ресторан „Витопна" прошле године у јеку кризе, када су се кафане, ресторани и кафићи борили за госте.

Како би ресторан учинио занимљивијим и истовремено снизио трошкове, окренуо се свом хобију из детињства - дечјој железници.

Наруџбину од госта у „Витопни" прима традиционални келнер и шаље је куварима и бармену преко компјутера.

Када они утоваре наручени „терет", ка госту креће специјална композиција - мали модел локомотиве и неколико вагона.

Фридрих је у „Витопни" поставио 400 метара пруге, а када отвори и башту цела пруга биће дуга 700 метара.

Возићи - 15 локомотива са вагонима у размери 1:22, могу да развију максималну брзину од 20 километара на сат а свака од композиција може да превезе 15 класичних кригли пива од пола литра.

Минијатурне композиције уместо келнера омогућавају власнику да смањи трошкове за 30 одсто.

Улагања на почетку била су нешто већа него када би отворио нормалну кафану, али Фридрих рачуна да ће му се та средства преко уштеде на трошковима убрзо вратити.

За ресторан у коме јело и пиће уместо келнера разносе возићи влада толико велико интересовање да је Фридрих ових дана отворио „железнички" ресторан и у Прагу на Вацлавском тргу, а до краја година планира отварање још три, пошто је цео пројекат осмислио као своју франшизу.