Средњошколци из Ниша државни прваци на такмичењу Угоститељских школа

Ученици угоститељско-туристичке школе из Ниша победили су у припремању менија за свечани ручак и припремању јела од понуђених намирница. Били су други у припремању јела пред гостом и четврти у услуживању на свечаном ручку:

"Најважнија је била естетика, поштовање норматива и поштовање одређеног времена које смо имали за припремање и сервирање менија", каже Александар Коцић (1. место).

Петра Павловић, која је освојила 4. место мисли да је најважније да правилно услуже госте:

"Да будемо синхронизовани колега и ја, да све буде како треба, да нам ништа не испада и да будемо сигурни у себе."

"Најважније је да све буде лепо и уредно. Хигијена је такође веома битна и то да се све сервира на време", каже Милица Ранчић (1. место).

Такмичењу је претходила вишемесечна припрема у практичном, али и теоријском делу.

"Ми смо почели са организацијом пре три месеца, а главне припреме имали смо последње недеље. Сви смо заиста уживали у овоме јер волимо свој посао", наводи Драгана Минчић, директорка Угоститељско-туристичке школе у Нишу.

Ученици и наставници ове нишке школе већ су годинама најбољи на државним такмичењима у припремању и сервирању хране.

"Ми покушавамо да им уградимо то гостопримство, затим креативност и иновативност и да пратимо те нове ствари које се примењују у данашњем угоститељству", каже Радоица Милошевић, настаник услуживања.

Оваква такмичења веома су важна за стицање самопоуздања код ученика, а прва места омогућавају им лакшу проходност код уписа на факултете и високе школе.