Купус - заштитни знак Мрчајеваца

Чачански крај уз Западну Мораву један је од главних региона за производњу купуса у Србији. Симбол стабилне производње и доброг рода је традиционална Купусијада, која је минулог викенда одржана у Мрчајевцима. За бројне госте домаћини су припремили чувени специјалитет у земљаном лонцу, и то углавном од купуса са мрчајевачких поља.

Купус не може да се узгаја без сталне количине воде. Због тога се на већини поља ових дана непрекидно наводњава.

Иван Панић из Мрчајеваца ускоро ће обрати купус, а производњом се бави десетак година.

Купус из Мрчајеваца и околних села доброг је квалитета. Већином се гаји холандска хибридна сорта "браво" која рађа до 50 тона по хектару и ускоро стиже на род.

Мање него ранијих година гаје се и домаће сорте нижих приноса, али оне су добре за кисељење.

И управо тај купус користила је већина оних који су кували чувени специјалитет у земљаном лонцу.

Производња купуса једна је од тежих у повртарсвту оцена је стручњака. Захтева и велика улагања и предан рад. А зарада није сваке године загарантована.

Прозвођачи због тога поред купуса на истим парцелама саде сродно поврће које могу да продају по вишим ценама од купуса попут карфиола и броколија. У мрчајевачком крају као допуну, често саде и лубенице.

Број коментара 0

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.