Фестивал хране у Качареву

Качарево је ових дана рај за гурмане. На једном месту могу пронаћи све домаће специјалитете. Производи од мангулице и коњског меса и овог пута су најтраженији.

"Месо од мангулице је без холестерола и веома је здраво , јер не садржи ни трунку адитива и хемијских додатака", каже Милан Златковић, узгајивач мангулица из Качарева.

Зоран Тудић из Црепаје препоручује коњско месо.

"Коњ је јако чиста животиња која неће ни воду да пије из прљаве канте и није сваштојед као неке друге животиње и његово месо се препоручује и деци и старима", каже Тудић.

Купци у Качареву могу купити и најсвежије кобасице које се праве на тезги само за њих.

"Последњег дана немам шта да понудим кипцима, јер до тад све продам, а припремим сваке године око 400 килограма свежег меса и домаће кобасице", напомиње Никола Дотлић из Качарева.

Добру сланину није лако направити, али свака кућа у Банату има свој рецепт од давнина, јер без ње није бло могуће обављати и тешке ратарске послове.

"Сви који једу разне муслије не би могли читав дан да проведу на њиви радећи тешке послове, али зато је ту сланина која нас је све одржала", хвали се стари Лала Милан Тодоров из Новог Бечеја.

Најдужу сланину од метар и по направио је Миле Филиповски, а најбољу Зоран Петровски из Качарева.

"Најбитније је да сорта свиње буде добра, да се храни квалитетно и онда нема грешке и сланина мора да буде квалитетна", каже Зоран Петровски.

Качаревци су поносни на своју Сланинијаду, јер захваљујући њој већ 30 година у свом селу окупљају гурмане из читаве Србије, а има много гостију и из иностранства.

"Драго ми је што сваке године имамо све више гостију, јер треба сви да виде  да у Банату и даље постоји развијено свињогојство и да имамо да понудимо квалитетне домаће производе који могу да задовоље и најпробирљивије укусе", каже Ненад Шалетић, председник ТО "Сланинијада"-Качарево.

Качаревци су се већ доказали као добри домаћини, а за све госте који желе да проведу и читав викенд у селу обезбедили су и приватни смештај, а домаћи банатски здрав доручак се подразумева.

rts.pancevo@rts.rs
+381 13 342 555