"Дневником о јелу" против прекомерне тежине

Предебелих особа има више од 700 милиона, процењују стручњаци Светске здравствене организације, а прекомерна тежина коју има чак милијарду и по људи на свету постаје глобални проблем, не само одраслима већ и деци, обзиром да је најмање 20 милиона малишана предебело. 

Пројекат контролисања тежине уз помоћ вођења дневника исхране, који је показао одличне резултате, покренула је једна од највећих здравствених институција у САД, "Кајзер перманенте".

Пројектом је обухваћено 1.600 особа са прекомерном тежином, које су у периоду од 30 месеци записивале све што су појеле.

Оне особе које су водиле дневник изгубиле су двоструко више килограма од оних које то нису чиниле, изјавио је вођа пројекта Виктор Стивенс.

"Питали смо учеснике програма шта им се најмање свиђало током тог периода. Одговарали би - вођење дневника исхране. А на питање шта вам је највише помогло да изгубите на тежини, одгвор би био исти - писање дневника исхране", наводи Стивенс и додаје да су "записничари" сваким даном постајали свеснији корисности "прескакања" одређених јела.

Стивенс истиче и још један позитиван ефекат који се односи на то да "многи 'укључе аутопилот' током целог дана, раде све аутоматски... А ако нешто записују, нису више на аутопилоту, размишљају, процењују и реагују на одговарајући начин".

Особе старије од 25 година су током програма узимале лекове за снижавање високог крвног притиска и смањење холестерола, чему треба додати и то да су сви учесници програма дневно јели око три порције воћа и поврћа, али су се и сваке недеље два сата бавили умереном или интензивном физичком активношћу.