„Питијада 2026.“ – такмичење за најбољу косовску питу по традиционалној рецептури

Такмичење за најбољу косовску питу „Питијада 2026.“ одржано је, пету годину заредом, у Доњој Гуштерици код Грачанице. Посна зељаница коју је умесила Весна Лукић родом са Шар планине, према одлуци жирија, била је најукуснија мећу бројим изложеним питама.

Седамнаест домаћица са централног Косова учествовало је у такмичењу за најукуснију косовску питу. Осим Весне Лукић ласкаво признање понеле су Марина Крстић и Тања Стојановић за друго, односно треће место.

Специјална признања уручена су и најмлађим учесницама такмичења, како је речено, наследницма умећа спремања косовске пите, деветнаестогодишњој Катарини и седамнаестогодишњој Јани Стојановић.

Проглашење победница и програм такмичења, који је организован у порти Цркве Светог кнеза Лазара у Доњој Гуштерици пратио је и митрополит Епархије рашко-призренске Теодосије који је претходно у цркви служио свету архијерејску литургију.

Косовска пита није само гастрономски специјалитет она је симбол дома, породице, заједништва и гостопримства, поручиле су учеснице пете „Питијаде“.

Данијела Симоновић председница Удружења жена „Традиција кроз векове“ нагласила је да косовска пита са собом носи и мирис детињства и успомену на баке и мајке те да свеочи о умећу које се генерацијама преноси са мајке на ћерку са свекрве на снају.

„Ми Косовке као жене свуда смо препознате по традицоналној косовској погачи и пити. Данас су наше домаћице због Петровданских пости све до једне умесиле и испекле посне пите и то по рецептима које смо сачувале од наших нана. Можете да пробате питу простирку са киселим купусом, кромидник, ту је и коло пита или како је још зову коце пита, пита са јабукама, вишњама, печуркама, слатким купусом, са копривом, пита попареница, 'ћулумци' и 'ђунке' испод сача“, навела је Симоновићева.

Косовка није која не уме да умеси питу, наглашава председница Удружења жена „Традицијом кроз векове“ додавши да је посебно радује чињеница да су међу такмичарка и две младе које су спремне да наставе традицију.

Александра Секулић, председница жирија је појаснила да у се код пита не оцењује само укус већ и комплетан изглед и начин спремања.

У времену када се свет убрзано мења, овакве манифестације подсећају нас колико је важно очување корена, обичаја и идентитета, поручили су из Туристичак организација Грачанице која је у сарадњи са црквеном општином Липљан, Домом културе Липљан и Удружњем жена „Традиција кроз векове“ организовала пету Питијаду у Доњој Гуштерици.