Како да после поста не преоптеретимо организам јаком и масном храном

После вишенедељног поста обично следи богата празнична трпеза – ту су предјела, супе, чорбе, слаткиши – све што је калорично.

„Овај пост је био изузетно дуг, значи 49 дана, ко је стварно постио, то је било пост на води, и мања количина масноће, односно минимална количина масноће, је штедила нашу јетру и жучне путеве. Тако да, требало би наставити са храном која је мање масна. Значи сутра прво почињемо са јајима, наравно неизбежно јаја током целог дана, али ту треба водити рачуна, и треба знати да можда само два комада целих јаја у току дана појести, а остатак дана, уколико не можемо да их избегнемо, онда узмемо само беланце, јер беланце неће да нам штети. Лако је за стомак, добро варљиво, а обезбеђује нам протеине”, рекла је нутриционисткиња Верослава Станковић.

Нутриционисткиња је додала да је важно да од осталих намирница у јеловник треба уврстити салату која даје осећај ситости.

У току поста нема меса ни млечних производа, па је битно и то – којим редоследом можемо да враћамо те намирнице у јеловник.

„У принципу то су све мање масне, односно посније намирнице. Значи, крећемо са беланцетом, онда може да се уноси, што се меса и месних прерађевина тиче, значи почетак је са пилетином, можда и тих прерађевина од пилетина, пилећа, прса, на пример. Е сад, уколико се ради о печењу, а јесте сутра увек нека врста печења, онда узети минималну количину. Што се млечних напитака тиче, односно млечних производа, онда почети са киселим млеком, млађим сиром, а тек други или трећи дан узети, па чак не ни пуномасне, него полумасне”, објаснила је Станковићева, и додала да поштујући та правила, нећемо оптеретити организам.

Прекид поста упоређује са вежбањем: „Нећемо одмах кренути у маратон, него ћемо се припремати. Тако и са храном, значи полако увежбавати наш организам и прилагођавати га на тежу и маснију храну”.

Нутриционисткиња саветује да у првим данима после поста треба избегавати поховање и пржење хране у дубоком уљу, и препоручује кување, динстање и гриловање намирница. Додаје да је важна и редовна физичка активност и довољно течности.

„Препоруке су три литра у току дана, значи свакодневно. Наравно, говорим о особама које немају повишен артеријски притисак, и које не пију диуретике. Такве особе морају да пију само минималну количину воде када су жедне. Све остале – три литре, воде треба узети пред оброк или пола сата пред оброк, како би наша желудац био пун и не би могао да узима, односно не би толерисао велику количину хране. И то јесте једна од психолошких варијанти и варки за мршављење, али и за непреједање”, закључила је нутриционисткиња Станковић гостујући у Јутарњем програму.