Моцарт кугле више неће долазити из Салцбурга

Производња чувене „Мирабел Моцарт кугле" обустављена је у фабрици у Гредигу, код Салцбурга. Последња проузведена Моцарт кугла била је тешка 17,1 грама, а произведена је петог децембра 2024. године. Тиме је завршена историја дуга 127 година.

Упркос затварању, култни слаткиш ће се и даље правити, а власник америчког бренда „Монделез“ планира да настави производњу, иако локација остаје мистерија.

Моцарткугел, посластица направљена од пистаћа марципана и нугата обложена тамном чоколадом, омиљена је генерацијама.

Гашење фабрике је уследило шест месеци пошто је аустријски произвођач „Салцбуршка чоколада“ објавио своју одлуку о затварању. Одлука је изазвала незадовољство и радника и локалне заједнице. Број запослених смањен је са 160 на 40 запослених, а остали ће напустити посао до краја године.

Фабричке машине већ је купило више од 30 купаца из различитих делова Европе, чак и из Египта и Маурицијуса, потврдио је за ОРФ генерални директор Фридрих Плајл. Међутим, будућност зграде је неизвесна, у току су преговори са два потенцијална купца, али још нема чврстих понуда.

„Били смо веома заинтересовани да сазнамо где ће се Моцарт кугле производити у будућности, али нажалост, 'Монделез' није открио те информације, упркос нашим поновљеним упитима“, рекао је Плајл.

За сада, радња фабрике остаје отворена и распродаје преостале залихе Моцарт кугла. „Потражња је огромна – свакодневно нас опседају колоне купаца, што је фантастично. Али очекујем да ћемо остати без робе до краја следеће недеље“, додао је директор.

Затварање је уследило након банкрота „Салцбург чоколада“ 2021. Новац прикупљен од продаје имовине ићи ће за измирење дугова компаније.

Иако су „Мирабелове“ Моцарт кугле најпознатија верзија слаткиша, то није оригинал. Моцарт кугле је први пут направио 1890. године салцбуршки посластичар Паул Фурст. Данас, Фурстова породична фирма, сада у својој петој генерацији, наставља да производи Оригинал Салзбург Моцарт кугле у Салцбургу.