субота, 14. дец 2024, 19:39
Еко минијатуре/биљке као зачин-Шафран
Данас су зачинске биљке доступне свима и не размишљамо много о њима када их користимо у кулинарству. Али није одувек било тако.
У давној прошлости, зачини су били синоним економске моћи, недостижни и скупи, због њих су се чак водили и ратови, али и дешавала велика географска открића.
За зачине се везују бројни митови, предања и веровања, али њихова најважнија улога данас је у гастрономији, јер представљају незаобилазан додатак сваком јелу.
Уредница: Наташа Тодоровић
.jpg "РТС ординација 7Ц-12.емисија")
Коментари